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酥饼机的功能及清洁方法介绍
酥饼机生产的产品皮层均匀，主要用于各式酥饼，如酥式月饼、酥式小烧饼、老婆饼、绿豆饼、包馅面包、包子（豆包）、馒头、瑞士卷等产品。该生产成套设备用于自动化生产，设计合理、自动化程度高！仿手工工艺制作，是大中小型企业的较好设备。 酥饼机功能说明： 1、面皮经过道压面，整压出合适厚度面皮，再经过二道（由九支仿手工擀面轮组成)进仿手工擀面方式将面皮擀薄，进入三道可调整厚薄将面皮压至所需规格。此操作过程不需用手工送面，安全可靠且使面团更有光泽和韧性，品质更稳定。 2、生产速度、产品大小、皮馅比例、重量可随时变更、调整。 3、本设备采用进口高品质PLC微电脑控制，人性化的操作面板，可一键调速，保存配方等功能。 酥饼机清洁流程如下： 1、桃酥机在使用的时候，要注意机身内不能存有杂物，并且确定器件是干燥的。 2、机器不可以放在高温的燃灶旁，并且建议离墙壁一段距离，免得污染墙壁。 3、酥饼机用完了之后，等到完全冷却在进行清洁，可以使用比较软的布进行擦洗机身顶盖，注意在擦洗过程中不要把整个机器浸入水中，只要清洗里面就可以了。 4、在清洗过程中，不要太用力，避免损害机器，清新干净后要完全晾干。 5、如果搅拌叶片不好清洗，那么可以多洗几遍，不要使用磨损性的清洁剂，避免损害了不粘涂层。 6、清洗时候要认真，不要偷懒，不可以使用洗碗机直接清洗。 酥饼机由一台充馅机，一台成型机，一台擀面主机，三台机器组成。与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。酥饼机整个机组同食品接触部分均采用不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生，符合国家质量检验合格标准。
