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技术支持

使用面包生产线前怎么可以不了解这些!

  面包生产线自动完成输面、冷冻、擀面、包酥、重叠对折、二次擀面、二次重叠对折,再到整形后起酥面胚的二次冷冻等一系列流程,适用于丹麦牛角面包、手撕面包等起酥类产品的前段包油、开酥等工序,可持续生产,杜绝面片接头,冷冻温度均匀,克服了目前国内起酥类产品生产过程中的不足之处,大大提高了产品品质及稳定性,是丹麦起酥类产品的理想选择。
 
  面包生产线采用组合式结构,可单机使用,亦可整条生产线使用。生产网纹面包、蜂巢面包等网状类食品,更换刀具也可生产其它趣味图形面包,开发利用性强,效率高,引进国外先进技术精心有研制而成,集光、机、电一体化自动完成食品成型,采用国际知名品牌元器件一键启停,整体加减速是大中型企业自动化生产产品。
 
  面包生产线的机器技术说明:
 
  1. 配有自动入面,活好的面团可直接放入入面机里,通过入面机整理进入主机;
 
  2. 三道轮主机,经过压面、擀面,使面团里面的气泡减少;主机电机是台湾富田品牌,减速机是成大品牌;后面紧跟就是自动分条;
 
  3. 自动卷面实现了多条卷面;
 
  4. 自动高速切台,采用日本三木的离合器,可自由调节长短,多功能;
 
  5. 五条产线同时运行,产量高;
 
  6. 配有高速排盘机,可实现多条、满盘同时摆放;
 
  7. 电子器件,全套台达系统;日本欧姆龙继电器和松下光电传感器;法国施耐德控制器。

 

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