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技术支持

想要高效运行酥饼机,不懂这些可不行

  酥饼机由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。酥饼机整个机组同食品接触部分均采用不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生。
 
  其主要功能有厚度和宽度可调;卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状;产品长度尺寸及重量大小,具同步无级调速功能;电眼控制速度避免送面输送速度过快而断裂或过慢而阻塞。市场上的酥饼机的质量,有好的也有坏的,首先有先进的生产技术,还要有功能强大,操作更方便,性能更稳定,安全卫生很重要。
 
  为了方便制作酥饼而出现的酥饼机,很多人并不知道如何使用它,下面就来告诉你酥饼机的使用程序。
 
  1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度
 
  2、调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作
 
  3、调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作
 
  4、调整成型机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量
 
  5、调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼
 
  6、需调整酥饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小。

 

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