当前位置: 包馅机 > 技术支持

技术支持

深入了解下包馅机的技术原理

  包馅机是专门用于生产各种带馅的食品机械。包馅食品一般由外皮和内馅组成。由于充填的物料不同以及外皮制作和成型的方法各异,包馅机的种类甚多。
 
  包馅机的种类较多,按生产的产品分类有包子包馅机、饺子包馅机、汤圆包馅机、馄饨包馅机、月饼包馅机等。包馅成型机的基本原理和方式包馅成型机根据工作原理通常可分为回转式、灌肠式、注入式、剪切式和折叠式等几种包馅成型方式。
 
  1、回转式包馅成型先将面坯制成凹型,再将馅料放入其中,然后由一对半径逐渐增大的圆盘状回转成型器将其控制、封口、再成型。
 
  2、灌肠式包馅成型面坯和馅料分别从双层筒中挤出,达到一定长度时被切断,同时封口成型。
 
  3.注入式包馅成型馅料由喷管注入挤出的面坯中,然后被封口、切断。
 
  4,剪切式包馅成型?压延后的面坯从两侧连续供送,进入一对表面有四穴的辊式成型器,与此同时,先制成球型的馅,也从中间管道掉落在两层面坯之中,然后封口、切断和成型?。
 
  5.折叠式包馅成型
 
  根据传动方式,又可分为三种包馅成型方式:
 
  一种是齿轮齿条传动折叠式包馅成型。先将压延后的面坯按照规定的形状冲切,然后放入馅料,再折叠、封口、成型。另一种是辊筒传动折叠式包馅成型。馅料落入面坯后,一对辊筒立即回转自动折叠、封口成型。

 

TOP
点击这里给我发消息
 

食品机械设备网

推荐收藏该企业网站
扫一扫访问手机站扫一扫访问手机站
访问手机站