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关于鱼丸机你真的了解吗?

      鱼丸机也称之为鱼丸炉,是一种鱼丸肉瓦加工设备。鱼丸机是按目前生产肉丸配套的需要,研制生产,材料选用不锈钢及铜件制成,符合食品卫生标准,本机外形美观,占地面少,用电量省,工作效率高,每分钟可生产肉丸280粒左右(配有大中小模头三套可选用),是加工肉丸、鱼丸、鱼枣较理想的食品机械,本机配有单相,三相两种型号。

  鱼丸机的工作原理:
  利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将肉粒不断排出孔板处;具有美观大方,坚固耐用,操作维修方便,省电等特点,可制作各类爽口、有韧性、有弹性的肉丸;以各种新鲜的蔬菜和天然的食品为配料,经特殊的工艺配制然后通过机械或手工成型再加以后期处理制作而成,丸子的品质和主料与辅料的比例及配置工艺有很大的关系,所以制作丸子时技术和工艺非常重要,没有好的技术工艺是不可能做出好的产品。
  以上就是鱼丸机的工作原理,鱼丸机同食品接触部分均采用不锈钢,产品大小,皮馅比例、产品长度皆能通过PLC调整。确保生产运行平稳、可靠、卫生,且机器易清洗。产品大小,皮馅比例、产品长度皆能通过PLC调整。在使用仪器前需要对其有一定的了解,有利于提高我们自身的工作能力和后期操作水平。

 

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